Gastronomia Brasileira: Da Tradição À Cozinha De Fusão - Editora Alta Books

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Gastronomia Brasileira: Da Tradição À Cozinha De Fusão - Editora Alta Books

O que você precisa saber sobre este produto

Ano de publicação: 2023
Com índice: Não
Capa do livro: Dura
Número de páginas: 304.
ISBN: 09788578816377.

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Características do produto

Título do livro	Gastronomia Brasileira
Subtítulo do livro	Da Tradição à Cozinha de Fusão
Série	Gastronomia
Autor	Instituto Le Cordon Bleu
Idioma	Português
Editora do livro	Alaúde
Edição do livro	1
Capa do livro	Dura
Com índice	Não
Ano de publicação	2023

Quantidade de páginas	304
Altura	28,8 cm
Largura	20,7 cm
Peso	1,16 kg
Com páginas para colorir	Não
Com realidade aumentada	Não
Gênero do livro	Gastronomia
Subgêneros do livro	Receitas
Tipo de narração	Manual
Tamanho do livro	Grande
Coleção do livro	Gastronomia
Idade mínima recomendada	14 anos
Escrito em letra maiúscula	Não
Quantidade de livros por kit	1
ISBN	09788578816377

Descrição

EXPLORE OS SABORES DO BRASIL COM UM TOQUE DE SOFISTICAÇÃO!

O livro Gastronomia Brasileira: Da Tradição à Cozinha de Fusão, criado pelos chefs do renomado Instituto Le Cordon Bleu, é um convite para mergulhar na riqueza e diversidade da culinária nacional. Com indicações a prestigiados prêmios como o Gourmand World Cookbook Awards 2024 e a Revista Prazeres da Mesa 2024, esta obra é um marco na valorização e reinvenção da gastronomia brasileira.

Reunindo 80 receitas que transitam entre clássicos como acarajé e bobó de camarão e criações modernas como tambaqui com mousseline de foie gras, o livro é dividido em capítulos que incluem entradas, pratos principais, doces e bebidas. Cada receita apresenta instruções detalhadas, grau de dificuldade e ilustrações, tornando o conteúdo acessível tanto para chefs quanto para iniciantes. Um verdadeiro deleite para quem deseja transformar sua cozinha em uma celebração dos sabores do Brasil!
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DIMENSÕES E PESO:
Altura: 28,8cm;
Largura: 20,7cm;
Comprimento: 2,5cm;
Peso: 1161g.

Aviso legal
• Idade mínima recomendada: 14 anos.