50 Un 32 Cm X 50mm Tripa De Colágeno Salame Gramp E Amarrada

Descrição

A tripa de colágeno grampeada e amarrada da marca Viscofan, modelo 32 CM / 50MM, é a escolha perfeita para a produção de embutidos de maior calibre, como salames. Com um calibre de 50 MM, esta tripa de colágeno é robusta e resistente, garantindo a integridade do seu produto durante todo o processo de produção.

A grampeação e a alça facilitam o manuseio e o enchimento, evitando a retenção de ar no meio da massa que pode danificar o produto. Além disso, a tripa de colágeno da Viscofan é resistente ao processo de defumação e cocção em temperaturas de até 75ºC, garantindo a qualidade e o sabor do seu salame.