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Descrição
A cúrcuma (açafrão da terra) é uma especiaria de cor amarela brilhante que serve para dar sabor no preparo de diversos pratos e tem vários benefícios para a saúde. Contém diversos minerais, com destaque para o potássio, e é fonte de vitamina C e vitamina B6, muito indicada para o cérebro. A cúrcuma (açafrão da terra) é diferente do açafrão utilizado no preparo de paellas, pois é uma planta, enquanto que o açafrão é o estigma de uma flor. A cúrcuma (açafrão da terra) reduz inflamações no organismo, possui propriedades anti-inflamatórias, protege o coração, diminui o risco de câncer e também evita o diabetes. Além disso, é indicada para a perda de peso. Recomenda-se o consumo médio diário de 5g.
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