Açafrão Da Terra Em Pó 1kg Cúrcuma Pura - Premium

Descrição

O produto é o Açafrão da Terra em Pó 1kg Cúrcuma Pura - Premium, da marca Divino Grão.

SOBRE O PRODUTO:

O Açafrão da Terra em Pó, também conhecido como cúrcuma, é um tempero de cor amarela, aroma e sabor característicos. É utilizado em pratos com ovos, pickles, molhos cremosos, maioneses, massa, frango, peixe, arroz e pães.

A cúrcuma tem uma forte ação anti-inflamatória, podendo ajudar a prevenir e tratar diversos problemas de saúde que envolvam inflamação. É um tempero que dá ao Curry, famosa especiaria indiana, a cor amarela, o aroma e o sabor característicos.

A cúrcuma é uma planta da mesma família do gengibre, com um sabor picante e amargo característico, e uma fragrância suave que lembra laranja e gengibre. Pode ser consumida fresca ou na forma de extrato.

O principal ingrediente ativo do açafrão é a curcumina, um pigmento fenólico que tem um sabor ligeiramente amargo e picante e um cheiro bastante característico que lembra o da mostarda. É a curcumina que dá ao açafrão a propriedade anti-inflamatória e seu caráter preventivo em relação a várias doenças.

A cúrcuma pode ser adicionada as receitas tanto para dar sabor quanto para colorir os alimentos. Pode ser adicionada ao ovo cozido da salada, misturada ao arroz integral com passas e castanha de caju, adicionada à couve-flor cozida no vapor, ou usada como tempero para receitas que levam lentilhas.

A cúrcuma não é um alimento que comumente cause alergias, mas algumas pessoas relataram reações alérgicas à cúrcuma, especialmente após a exposição da pele ao sol. Nestes casos foram relatadas suaves erupções cutâneas acompanhadas de coceira. Além disso, existem ainda registros de reações adversas em pessoas que consumiram grandes quantidades de cúrcuma.