Azeite De Oliva Extra Virgem Argentino Zuelo Intenso 500ml

Descrição

De coloração amarela com tons esverdeados, apresenta notável aroma a ervas frescas em razão da colheita precoce das azeitonas. Possui notas marcantes de picantes e amargos, apresentando sabor intenso. Ideal para harmonizar com massas, carnes, legumes cozidos e risotos.

As latas possuem um sistema de fechamento inovador que permite uma dosagem exata, um corte preciso da gota e melhora a experiência do usuário tanto na cozinha quanto na mesa do dia a dia.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

Tipo de azeite: Extra Virgem
Marca: Zuelo
Produtor: Familia Zuccardi
Tipo de Oliva: Blend
Acidez: 0,2%
Origem: Argentina
Embalagem: Lata
Volume: 500ml

Família Zuccardi

A Familia Zuccardi é fundada em 1963 por Alberto e Ema Zuccardi, que descobriram sua vocação desenvolvendo os primeiros vinhos da família. A produção de azeite começou em 2004.

O projeto Zuelo nasceu dentro da família, aos pés do Coordilheira dos Andes, com objetivo de valorizar a alta qualidade dos azeites da região e a criação de uma categoria diferenciada de azeites na Argentina. O clima desértico, a amplitude térmica, os diferentes solos e a água que desce da serra, formam um conjunto único e privilegiado de condições para o cultivo biológico da oliveira e a produção de azeites Extra virgem de altíssima qualidade.

Você sabia que são necessários cinco quilos de azeitonas para produzir um litro de azeite?
Uma oliveira produz cerca de 15 à 50 quilos de azeitonas por ano, ou seja, de três à dez litros de azeite por colheita. Portanto, na hora de escolher um bom Azeite, desconfie dos mais baratos.

Não é de hoje que a falsificação de azeites tem dado dor de cabeça aos consumidores brasileiros. Muitos comerciantes embalam azeites de oliva junto com mistura de outros óleos, como de girassol, milho e soja, além de outros aromatizantes.

Mas afinal como identificar se um azeite é falsificado ou verdadeiro?

A única forma de saber é provando! Para isso é necessário realizar alguns tipos de teste:

Teste do aroma:
Coloque pelo menos 15ml de azeite em um recipiente de vidro, que seja fácil de aproximar o nariz (em casa é bom de fazer com um copo raso de vidro);
Aqueça levemente o recipiente com as mãos, logo, aproxime o recipiente do nariz e sinta o aroma do produto.

Assim como nos vinhos, os azeites são reconhecidos pelos seus aromas.
O azeite de oliva extra virgem genuíno é produzido a partir de azeitonas frescas, portanto deve ter aroma de frutas frescas (verdes ou maduras), ervas recém cortadas e flores do campo.

TESTE DE SABOR:
Coloque os 15ml do azeite na boca e espalhe bem com a língua;
Puxe o ar pela boca para então engolir, podendo assim sentir o retrogosto do azeite.

Existem 3 principais características dos azeites extra virgem: Sabor Frutado, Amargo e Picante. Por ele ser um produto fresco, essas características devem sempre ficar em evidência.