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Azeite de Oliva Extra Virgem Português Herdade do Esporão Vidro 500ml
RECOMENDADO
em Azeites para cozinha
20% OFF
- Volume da unidade: 500 mL
- Tipo de embalagem: Vidro
- Unidades por embalagem: 1
- Unidades por kit: 1
- É ideal para saltear.
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Descrição
AZEITE ESPORÃO EXTRA VIRGEM 0,2 ACIDEZ 500 ML
País de Origem: Portugal
SOBRE O PRODUTO:
Azeite de perfil suave e harmonioso, com equilíbrio dos aromas frutados típicos das variedades das azeitonas do Alentejo. O início da campanha caracterizou-se por temperaturas amenas e humidade relativa elevada, o que exigiu uma seleção cuidadosa dos frutos e rapidez na colheita para manter a qualidade do azeite.
OLIVAL: Seleção de 600 hectares das explorações olivícolas de base familiar da região do Baixo Alentejo, onde a cultura da oliveira é tradicional. Algumas oliveiras têm mais de 100 anos, com amplo espaçamento entre as árvores. Novas plantações das variedades Cordovil e Cobrançosa têm espaçamento mais curto, adaptadas à colheita mecânica. Predomina o sistema de Produção Integrada, que utiliza fauna auxiliar no controlo de pragas e doenças.
VARIEDADES: Galega, Cordovil, Verdeal e Cobrançosa.
PRODUÇÃO: As azeitonas são transportadas separadas por variedades e processadas no lagar do Esporão poucas horas após a colheita. A extração começa com a moenda rápida dos frutos, seguida por um batimento lento da pasta para facilitar a saída do azeite. A separação do azeite do bagaço e da água é feita em um decanter, e o azeite é limpo por centrifugação. Todo o processo ocorre abaixo de 27ºC para preservar os aromas.
NOTAS DE PROVA
VISUAL: Verde amarelado.
Olfativo: Frutado verde e maduro.
GUSTATIVO: Fresco, ligeiramente amargo e picante.
UTILIZAÇÃO E HARMONIZAÇÃO: Azeite de intensidade média-alta, ideal para finalizar pratos com sabores suaves e aromas complexos.
ACIDEZ: 0,2º
CONSERVAÇÃO: Recomenda-se guardar em local fresco e protegido da luz para preservar as características do azeite natural.
NOTA TÉCNICA
Acidez Max: 0,2%
Índice de Peróxidos MÁX: 20 (mEq/kg)
Extinção Especifica ultravioleta 270nm MÁX: 0,22
Extinção Especifica ultravioleta 232nm MÁX: 2,50
Delta K MÁX: 0,01
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Opiniões do produto
Avaliação de características
| Sabor agradável | |
| Custo-benefício | |
| Intensidade do aroma | |
| Maciez |
Opiniões com fotos
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Opiniões em destaque
O azeite é amplamente reconhecido por sua excelente qualidade, sabor delicioso e aroma agradável. Com acidez de 0,2, é considerado um dos melhores do mercado, oferecendo um ótimo custobenefício. Ideal para degustar com pães e realçar o sabor das saladas, é uma escolha tradicional para muitas famílias e recomendado por sua confiabilidade e superioridade em relação a outras marcas conhecidas.
Avaliação 4 de 5
Eu gosto desse azeite, mas o problema em comprar pela internet, é a clonagem do cartão. Exemplo: um dia após eu efetuar a compra de 3 garrafas desse azeite, o meu cartão foi clonado, causando uma enorme dor de cabeça. Não dá mais para confiar nesse site, pois o cartão só foi usado aí. Infelizmente isso tem acontecido muito, inclusive a atendente do banco me disse que tem diversos casos que aconteceram depois de efetuar a compra no mercado livre.
Avaliação 5 de 5
O azeite herdade do esporão é muito bom. Delicia! como com salada, com pão, com tudo. Quando engolimos dá um ardidinho na garganta, característica de azeite puro. Prensado a frio. Outra coisa importante: é envasado em portugal. Recomendo.