Barra De Chocolate Cobertura Meio Amargo Top Harald

Descrição

Barra De Chocolate Cobertura Meio Amargo Top Harald

Contém:

01 un - cobertura sabor chocolate meio amargo. 1,050 kg. Top. Harald.

Desde 1982 a harald vem sendo exemplo de qualidade e comprometimento
É ideal para quem faz e vende chocolates, com diversas opções para o uso. Cobertura ideal para trufas, bolos, tortas, ovos de páscoa, pães de mel, doces, bombons, alfajores e doces da chocolataria em geral. Basta derreter para conseguir casquinhas mais finas e brilhantes. Rendimento superior. Use também para banhar frutas secas ou frescas, pirulitos e biscoitos.

Características:

Cobertura sabor meio amargo.
Peso líquido: 1,050 kg.
Versatilidade para suas receitas - fracionada.

Alérgicos:
Contém derivados de leite e de soja.
Contém lactose.

Não contém glúten.
Contém aromatizante sintético idêntico ao natural.

Conservação:

Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25°C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto, retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar.

Temperatura certa:

Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50°C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de páscoa com o top entre 38°C e 42°C.

Derretimento: 45°C a 50°C
Temperatura de uso: 38°C a 42°C.