Cacau Alcalino 100% Em Pó (ph 7,6) Wenutri 500g

Descrição

Cacau Alcalino 100% Em Pó Wenutri 500g possui um pH de 7,6 e é uma opção mais saudável para quem deseja consumir cacau sem os adicionais do chocolate convencional. Este produto é isento de açúcar, apresentando apenas 25 calorias e 1,5 grama de gordura em 2 colheres de sopa, além de 3,6 gramas de fibras, o que corresponde a 14% dos valores diários recomendados. Também fornece 8% dos valores diários em ferro e 14% em magnésio.

O cacau em pó é obtido pelo processamento dos grãos do cacau, com a maior parte de sua gordura removida. Em uma xícara, contém aproximadamente 12 gramas de gorduras totais, sendo 7 gramas saturadas, 4 gramas monoinsaturadas e o restante poli-insaturadas. Além disso, oferece 17 gramas de proteínas, 50 gramas de carboidratos e 196 calorias. As fibras somam 27 gramas e o açúcar é de apenas 1 grama.

Este cacau em pó é rico em potássio, que regula os batimentos cardíacos e a pressão sanguínea, e contém fósforo, magnésio e cálcio, importantes para a construção de ossos, tecidos e nervos. As vitaminas estão presentes em menor proporção.

Entre os benefícios do cacau em pó, destacam-se suas propriedades antioxidantes, com aproximadamente 43,6 mg por grama de flavonoides, que são polifenóis poderosos. Possui efeito antidepressivo, devido à presença de fenetilamina, que melhora o humor. Também é anti-inflamatório, ajuda a diminuir o colesterol ruim e controla a pressão arterial. Favorece a melhoria do sistema cognitivo e tem ação antienvelhecimento, protegendo as células intestinais e auxiliando no controle dos corrimentos vaginais. É benéfico para atletas, ajudando na recuperação após treinamentos, e pode auxiliar no controle da ansiedade.

No entanto, o cacau em pó contém cafeína, que pode causar insônia e agitação em pessoas sensíveis a essa substância. A presença de oxalatos pode contribuir para a formação de cálculos renais, sendo desaconselhado para doentes renais crônicos sem orientação médica. Além disso, a cafeína pode não ser indicada para quem está em tratamento de problemas gástricos ou intestinais.

A receita de Nutella Anabólica é uma alternativa saudável que utiliza cacau em pó entre seus ingredientes. Para prepará-la, são necessários avelãs, leite de soja sem açúcar, whey protein de chocolate, cacau em pó, iogurte natural desnatado, óleo de coco e mel. Após torrar as avelãs e remover a pele, triture-as adicionando os demais ingredientes até obter uma consistência cremosa e homogênea. Conserve a mistura em um pote de vidro com tampa na geladeira.

Lembre-se de que quanto mais amargo for o cacau, maior será o teor de flavonoides, responsáveis por muitos dos benefícios à saúde atribuídos a este produto.