Cacau Alcalino Em Pó 1kg

Descrição

Cacau Alcalino em Pó

O cacau em pó é um ingrediente muito comum na culinária, especialmente na confeitaria. Geralmente, é preferível utilizar cacau em pó em vez de chocolate ou achocolatados, pois o cacau em pó é natural e não contém açúcar, o que auxilia no controle da quantidade de doce nas receitas.

Existem dois tipos de cacau em pó: natural e alcalino. O cacau natural é mais ácido (com PH entre 5 e 6), enquanto o cacau alcalino é mais neutro (com PH entre 7 e 8). O cacau alcalino possui uma cor mais escura e um sabor mais suave, sendo muito utilizado para fazer bebidas, sorvetes, doces e em qualquer receita onde se deseje um sabor menos amargo.

Benefícios do Cacau Alcalino em Pó

- Possui efeito antidepressivo, pois contém substâncias que ajudam a melhorar o humor, aumentando o nível de endorfina no corpo.
- Ajuda na prevenção do envelhecimento precoce, sendo um dos alimentos ricos em antioxidantes.
- Auxilia no controle do colesterol ruim.
- Tem efeito anti-inflamatório.
- Aumenta a resistência física do corpo.

Sugestão de uso: Experimente esta receita deliciosa de brigadeiro com cacau alcalino em pó!