Café Café Torrado Em Grãos Café Imigrante 100% Arábica 1 Kg

Descrição

Especificações:

Tipo: 100% Arábica
Origem: Alta Mogiana (SP) e Sul de Minas (MG)
Altitude: 900 - 1000 mts
Aroma: Intenso
Acidez: Média - Baixa
Torra: Média
Doçura: Média - Baixa
Corpo: Aveludado
Bebida: Encorpada
Embalagem: Saco 1kg
Perfil Sensorial: Chocolate Meio Amargo

O Café Imigrante presta homenagem aos imigrantes que transformaram o Brasil no "país do café". Entre o final do século XIX e início do século XX, imigrantes, em sua maioria europeus, ajudaram a suprir a demanda por trabalho nas lavouras de café. A dedicação dessas famílias imigrantes moldou nossa cultura, tornando o café uma parte central da vida social e econômica do país.

O Café Imigrante busca pequenos produtores da região da Alta Mogiana e Sul de Minas, apresentando um café com tradição, feito exclusivamente com grãos 100% arábica, livres de impurezas. Os blends são elaborados para equilibrar e realçar sabor, corpo, acidez, aroma e doçura de forma excepcional.

O café arábica (Coffea arábica) é uma espécie originária da Etiópia, conhecida por produzir grãos mais finos e requintados, com sabor, aroma e acidez marcantes. A espécie arábica representa a maior parte da produção mundial de café e é considerada a mais nobre entre as espécies de café.

O maior estado produtor de café arábica é Minas Gerais, seguido por São Paulo, Espírito Santo e Bahia. A cor dos grãos pode mudar após a torra, que pode ser clara, média ou escura, dependendo do tempo e da temperatura utilizados. A torra clara preserva mais a acidez, o aroma e o sabor original dos grãos, enquanto a torra escura realça o amargor, o corpo e a cor do café.