Café Do Em Grãos Chapada Diamantina

Descrição

Kit Contém: 1 Café do Mercado Especial Torrado em grão 250g

Escolha entre os sabores disponíveis nas variáveis:
- Café do Mercado Gourmet Da Casa 250g
- Café do Mercado Mogiana 250g
- Café do Mercado Sul de Minas 250g
- Café do Mercado Cerrado Mineiro 250g
- Café do Mercado Chapada Diamantina 250g

MARCA: CAFÉ DO MERCADO
TIPO: CAFÉ ESPECIAL EM GRÃO
PESO: 250g
TORRA: MÉDIA CLARA

O terroir da região é ideal para a produção de cafés especiais: apresenta altitude entre 800m e 1.300m e conta com estações climáticas bem definidas. A região é a única com denominação de origem para cafés no mundo. Lá são produzidos cafés encorpados, de intenso aroma e acidez delicadamente cítrica.

Cafés especiais de origens são micro regiões que reúnem características de tipo de solo, altitude e clima entre outras. O Brasil tem algumas das principais origens de cafés especiais do mundo. Para estar entre os cafés especiais, um lote de café precisa ser provado e sua bebida alcançar pelo menos 80 pontos em uma avaliação que vai até 100. Além disso, as fazendas que fornecem cafés especiais precisam comprovar respeito social e ambiental. Todos os cafés especiais são embalados com um selo que permite a rastreabilidade.

Nossos cafés especiais são certificados pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). Além de garantir a rastreabilidade, a BSCA trabalha para que todos os cafés certificados cubram uma ampla gama de conceitos para garantir a qualidade, tais como origens, variedades, cor e tamanho.

Os cafés especiais vendidos pela Café do Mercado têm a torra feita semanalmente, garantindo ao grão o frescor necessário para o melhor preparo de café.