Café Especial Bourbon Amarelo 1kg Fazenda Jangada - Em Grãos

Descrição

Conheça o Goulart Bourbon Amarelo, "carro-chefe" de Ivan Santana, que tem uma estreita relação com o cultivo do café desde sua infância. Hoje, é um dos mais renomados produtores da região e conta através de seu café uma história de lutas e superação. Os seus cafés se tornaram destaque pelo padrão qualidade da torra, feita por ele mesmo, que soma a mais alta tecnologia com a paixão imensa pelo que faz.


IMPORTANTE: Este anúncio é para café EM GRÃO, caso deseje moido, consulte a disponibilidade

>>> Cafés Especiais Goulart <<<

- Nota (SCAA): 85+ Pontos
- Variedade predominante: Bourbon Amarelo
- Tipo de Café: Especial 100% Arábica
- Bebida: Apenas Mole
- Grau de Torra: Média
- Altitude: 1.150m
- Fazenda: Fazenda Jangada
- Município: Cabo Verde, MG (Sul)
- Produtor Classificador: Ivan Santana

>>> BREVE HISTÓRIA <<<
O sobrenome estampado na embalagem deste excêntrico café traz a história de Ivan. Aos 11 anos ele já ajudava sua mãe na lavoura de café, mas logo ela o conduziu para a escola e mesmo com poucos recursos, continuou se dedicando para dar os valores e as ferramentas necessárias para o crescimento dos filhos. Com o passar dos anos, Ivan, com muita dedicação, conseguiu conquistar seu próprio pedaço de terra, deu consultorias no campo, estudou administração e também agropecuária, e no dia de sua formação decidiu presentear seus colegas com seu próprio café, e o nome escolhido para a iguaria foi uma homenagem à mulher que sempre o acompanhou e tornou tudo isso possível, o sobrenome de sua mãe.

>>> O PRODUTO <<<
Os cafés especiais da Fazenda Jangada são produzidos com muito carinho e zelo pela qualidade. Desde o plantio até a torrefação são monitorados minunciosamente pelo produtor já consagrado no universo do café, Ivan Santana. Este café vem de um micro-lote da variedade Bourbon Amarelo e através das técnicas de torra foram conferidos as notas de rapadura e mel, sabor que remete a doce de leite, acidez cítrica que lembra frutas amarelas e finalização doce e limpa.

>>> SOBRE NÓS <<<
A Loja Vulcânica nasceu do sonho de fomentar o reconhecimento dos sabores e das tradições da nossa região. Acreditamos que colaborar com o ecossistema de pequenos negócios é um importante passo para o desenvolvimento local baseado na sustentabilidade. Nosso objetivo é levar experiências únicas através dos melhores produtos das terras Vulcânicas para todo Brasil, garantindo bom atendimento e um serviço de entrega rápido e confiável.