Café Especial Guanabara Microlote Pão De Mel Grãos 88ptos

Descrição

Guanabara microlote edição 2025
MICROLOTE PÃO DE MEL

Prepare-se para uma experiência sensorial inesquecível com o nosso microlote Pão de Mel.

Este café é uma verdadeira celebração de sabores, oferecendo uma bebida encorpada e intensa, com corpo licoroso e vinhoso que preenche o paladar de forma marcante e prolongada.

Sua doçura natural é inconfundível, acompanhada por uma persistência que encanta e permanece na boca. Cada xícara traz uma harmonia única de notas sensoriais: o chocolate e a cocada acrescentam um toque doce e cremoso, enquanto as nuances de pão de mel e uva-passa enriquecem a experiência com camadas de complexidade e características. Ideal para quem valoriza um café com personalidade, o microlote Pão de Mel é perfeito para momentos especiais ou para surpreender os paladares mais exigentes. Uma verdadeira obra-prima a ser apreciada com calma.

Dados técnicos:

Região: Boa Esperança - Sul de Minas

Tipo: Arábica

Variedade: Arara

Processo: Natural Fermentado

Torra: Média

Pontuação: 88 pontos

Altitude: 900 m

Fazenda certificada pela Rainforest e Certifica Minas. Ambas promovem práticas agrícolas e de manejo sustentável, garantindo a qualidade dos produtos e a proteção ambiental.

Dica!
Para aproveitar ao máximo as notas únicas do Pão de Mel, experimente harmonizações que complementem e contrastem com seus sabores:

Por Similaridade:
- Sobremesas à base de chocolate: como brownies ou torta de nozes com chocolate, que se destacam como notas doces e intensas de chocolate e uva-passa presentes no café.
- Pão de mel: harmonizado por semelhança com as notas homônimas do café, criando uma experiência coesa e rica em especiarias.
- Cocada ou quindim: os toques de coco dessas sobremesas ressaltam a doçura natural e as nuances da cocada do café.

Por Contraste:
- Queijos envelhecidos e salgados: como parmesão ou gouda, que equilibram o corpo licoroso do café e criam um contraste delicioso com sua doçura.
- Frutas cítricas: como laranja ou limão siciliano, que trazem frescor e acidez, criando uma interação vibrante com o perfil licoroso e adocicado do café.
- Carnes com especiarias: pratos como carne de porco ao molho agridoce ou cordeiro com especiarias, que contrastam com o corpo intenso e prolongado do café, criando uma experiência marcante no paladar.

Essas harmonizações tornam a experiência com o Pão de Mel ainda mais especial e envolvente!