Café Superior Reserva Natural 1kg Em Grão Kit 5 Un Valvulado

Descrição

CAFÉ SUPERIOR TORRADO E MOÍDO - EMBALAGEM COM VÁLVULA DESGASEIFICADORA (5X1Kg)

Café plantado, colhido, torrado e embalado na mesma Fazenda (ESTATE COFFEE), especializada na produção de cafés especiais e premiados em concursos de qualidade.

Localiza-se na região do Sul de Minas Gerais, micro região Serra da Mantiqueira, entre as cidades de Ouro Fino e Jacutinga, na divisa com a região Mogiana Paulista, ambas regiões reconhecidas internacionalmente pela qualidade do café, com altitude de plantio média de 1000 metros e temperaturas médias durante a colheita de 14 ºC com temperatura Média Anual em 19,2 ºC, fatores que colaboram com a alta qualidades de seus produtos.

Trabalhamos com a produção de variedades excepcionais, tais como Bourbon IAC J10, Catuaí amarelo IAC 62, Catuaí Vermelho IAC 144 bem como utilizamos técnicas modernas aliadas com os melhores equipamentos de manejo, colheita e pós colheita, possuindo ainda uma torrefação gourmet com torradores especiais, licenças ambientais e alvarás, com compensação de emissão de carbono por meio da utilização de energia sustentável do tipo solar e com todo o processo produtivo sob certificação de qualidade e higiene.

Além de tudo o que já foi mencionado, trabalhamos ainda com o apoio de institutos profissionais, com quem realizamos estudos do solo e saúde da planta potencializando a expectativa criada, resultando em um café único, com altíssimas qualidades globais, aroma e sabor inconfundíveis, diferentes de tudo o que o mercado oferece.


DETALHES DO PRODUTO:

Safra 2022 - Catuaí e mundo novo

AROMA: Notas de cacau e chocolate.
SABOR: Acidez equilibrada, corpo aveludado, final doce.
DETALHES DA TORRA: Este é um café de muita personalidade, por conter grãos naturais (armazenados na própria casca), os sabores são mais intensos. Com carga máxima no torrador de 20 kg por torra e temperatura máxima de 235ºC, precisamos ter muito cuidado para ressaltar todos eles.

SUGESTÃO DE PREPARO: Triture o pó. coloque no filtro, aqueça a água a 96ºC e despeje sobre o pó.

Sem garantia