Café Torrado E Moído Helena 500g - 100% Arábica

Descrição

Café Torrado E Moído Helena 500g - 100% Arábica

O Helena Fazenda é um café de torra média-escura produzido em uma fazenda com tradição de mais de 150 anos na plantação de café. O Helena Fazenda traz a memória do café especial da fazenda, um café único cuidadosamente plantado, colhido, secado, armazenado, classificado, torrado e embalado na própria Fazenda Monte Alto. Esse produto é conhecido como "single estate coffee", indicando que o café é cultivado, torrado e embalado na origem, garantindo que o café sai da fazenda e chega à sua xícara mantendo sua qualidade e características originais.

A fazenda Monte Alto está localizada em Dourado, na região Central do Estado de São Paulo, e é uma autêntica fazenda que remonta à antiga "Era dos Barões do Café", produzindo café desde 1860 com um moderno processo produtivo que segue padrões internacionais de pureza e qualidade.

CULTURA REGENERATIVA E SUSTENTÁVEL: A prática do mix de sementes é adotada, utilizando uma variedade de sementes de plantas complementares, como ervas e flores, que crescem ao redor dos cafeeiros. Essa prática beneficia o ecossistema da plantação, melhorando a fertilidade do solo, atraindo polinizadores e controlando pragas naturais, contribuindo para a biodiversidade e a preservação do meio ambiente.

VARIEDADE DOS GRÃOS: Os grãos 100% arábica do café Helena são das variedades Acaiá, Obatã, Catuaí Amarelo e Vermelho e o Tupi.

ESPECIFICAÇÕES:
- Tipo: 100% Arábica.
- Torra: Média.
- Doçura: Mel / Calda.
- Acidez: Firme e Vigorosa.
- Corpo: Encorpado e Rico
- Sabor: Cacau, nozes e damasco
- Aftertaste: Marcante e duradouro
- Balanço: Consistente e estruturado
- Peneira: 16 acima
- Glúten: Não Contém Glúten.
- Embalagem: Saco com 500g de café torrado e moído
- Região: Município de Dourado na região Central do Estado de São Paulo.