Casa Álvares Reserva

Descrição

O Vale do Douro é atualmente uma das regiões vinícolas mais interessantes da Europa, dado que os produtores que anteriormente apenas forneciam uvas estão agora a produzir vinho por conta própria e têm ganhado mais experiência de vinificação e cultivo. Têm cada vez mais conhecimento acerca de como tirar partido do solo e das características típicas dos seus terrenos e foram ganhando cada vez mais auto-estima. Uma vantagem essencial é que os produtores trabalham de forma cooperativa e tornaram-se conscientes da necessidade de comercializar os seus excelentes vinhos em conjunto, a fim de posicionar a região do Douro de forma adequada no mercado. O fato das castas originais continuarem a ser cultivadas na região do Douro e não terem sido substituídas por vinhas estrangeiras é uma vantagem inestimável. Juntamente com as excelentes condições geológicas e climáticas, este fato garante o caráter independente e inconfundível dos vinhos do Douro.

PAÍS: Portugal, Douro Superior

VINÍCOLA Casa Alváres

TIPO: Tinto Seco

SAFRA: 2014

UVA: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz

COR: Rubi profundo com reflexos violáceos

VOLUME: 750ml

GRADUAÇÃO: 14,0%

AMADURECIMENTO: 6 meses em carvalho e 6 meses em garrafa

TEMPERATURA: 16ºC – 18ºC

SABOR: Um vinho muito elegante, envolvente que traz taninos marcantes e estruturados com final de boca longo e harmonioso no paladar

AROMA: Aromas intensos e expressivos no olfato, como ameixas pretas, violeta, tabaco e chocolate amargo

HARMONIZAÇÃO: Bacalhau no forno com cebola, batata, brócolis e azeitona preta; Fricassé de pato com canela; Perdiz estufada com cogumelos