Chablis Premier Cru Beauroy

Descrição

Chablis Premier Cru Beauroy' é um Premier Cru de Chablis produzido no vinhedo Beauroy, maturado por 10 meses sobre as borras (sur lies), o que confere grande complexidade, com destaque para a mineralidade.

Ficha Técnica
Tipo
Branco

Região
Chablis

Uvas
Chardonnay

Amadurecimento
10 meses sur lies.

Graduação alcoólica
13,5%

Temperatura de Serviço
10 a 12º

Tempo de Guarda
10 anos

Safra
2018

Harmonização
Perfeito com ostras quentes, peixes com molhos, carnes brancas, culinária japonesa e queijos azuis.

Visual
Amarelo palha. Torna-se mais dourado com a idade.

Olfativo
Aromas minerais, com notas florais.

Gustativo
A mineralidade prevalece em boca, com muito frescor. É estruturado e com longo final.

Produtor
A Moillard é uma vinícola francesa destacada, que elabora vinhos de acordo com as tradições da Borgonha, uma das regiões mais reconhecidas do mundo pelos brancos e tintos que origina. A Família Moillard possui vinhedos desde antes da Revolução Francesa, mas começou a se destacar na produção a partir de 1850.