Chimichurri 120g (mini Pet) Bombay Herbs & Spices

Descrição

O chimichurri é um molho tradicional que harmoniza perfeitamente com churrasco, sendo muito popular na Argentina e no Uruguai. Este tempero é utilizado principalmente para marinar carnes, conferindo-lhes um aroma único e um sabor excepcional.

Ingredientes do tempero chimichurri incluem cebola, alho, salsa, pimentão, orégano, cebolinha, mostarda, tomate, manjericão, pimenta calabresa, louro e noz-moscada.

Para utilizar o tempero chimichurri em receitas, aplique-o na carne aproximadamente duas horas antes de assá-la. Não é recomendável marinar a carne por um período prolongado, pois o sabor do molho pode se intensificar excessivamente. Além disso, o molho pode ser servido junto à carne pronta ou utilizado como acompanhamento para diversos pratos, como salgados, massas, vegetais assados ou cozidos e até saladas. É também uma opção para temperar legumes, como feijão e grão-de-bico.

Para preparar o molho chimichurri caseiro, escolha as ervas de sua preferência e pique-as finamente. Em seguida, misture-as em um frasco com azeite de oliva e vinagre, mantendo a proporção de metade de vinagre para a quantidade de azeite, a fim de equilibrar a acidez com o sabor das ervas. Conserve o frasco fechado na geladeira por até uma semana.

A versão do molho chimichurri da Bombay já vem com todos os temperos secos selecionados, bastando adicionar azeite e vinagre. Os temperos secos possuem um sabor mais concentrado, permitindo o uso em menor quantidade.

O molho chimichurri português é similar ao argentino, sendo utilizado no tempero de peixes e frutos do mar. A principal diferença reside na origem dos ingredientes, que pode alterar o sabor do molho.

O molho chimichurri da Bombay é uma opção deliciosa, aromática, encorpada e livre de conservantes, adequada para veganos e sem glúten.