Chimichurri Sem Pimenta 1kg - Nna Brasil

Descrição

Chimichurri sem Pimenta

Apesar do nome difícil, o chimichurri é um tempero muito comum, em forma de molho, e é usado para fazer churrascos principalmente. Na Argentina e no Uruguai ele já é muito conhecido, mas no Brasil também vem ganhando espaço. Muitas pessoas o utilizam apenas como molho, depois da carne pronta, mas também pode ser usado para temperar a carne depois de assada. Nunca deve ser aplicado em carne crua para evitar gosto amargo. Essa espécie de vinagrete é cada vez mais comum no churrasco de domingo e pode ser apreciado em aperitivos, entradas e fondues.

O que compõe o chimichurri?

Alho, cebola, salsinha, azeite de oliva, pimenta preta, mostarda em pó, salsão, tomilho, pimenta vermelha moída, louro e orégano, e em algumas receitas, suco de limão, páprica e manjericão.

Benefícios do chimichurri:

- Contém antioxidantes, graças à mistura de alho, azeite, salsa e orégano, combatendo radicais livres e o envelhecimento precoce;
- Fonte de cálcio, essencial para a saúde dos ossos;
- Rico em vitaminas A, C, E e K, provenientes dos diversos ingredientes do molho;
- Contribui para a redução do colesterol total devido à presença do azeite;
- Pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares, pois o alho e o azeite têm propriedades benéficas para o coração;
- Auxilia no processo de emagrecimento, pois contém ingredientes termogênicos como cebola, páprica e alho, que aceleram o metabolismo;
- Possui efeito bactericida e pode aumentar a imunidade do organismo;
- Ajuda na desintoxicação do corpo, com o alho atuando na eliminação de toxinas;
- Pode aliviar dores de garganta, com o tomilho atuando contra bactérias que causam inflamações na boca;
- Melhora o humor, pois alguns componentes do chimichurri estimulam a liberação de serotonina, responsável pela sensação de bem-estar.