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Descrição
Chimichurri sem Pimenta
Composição do chimichurri:
ContĂ©m alho, cebola, salsinha, azeite de oliva, pimenta preta, mostarda em pĂł, salsĂŁo, tomilho, pimenta vermelha moĂda, louro, orĂ©gano e, em algumas variaçÔes, suco de limĂŁo, pĂĄprica e manjericĂŁo.
BenefĂcios do chimichurri:
- Antioxidante, combatendo radicais livres e o envelhecimento precoce;
- Fonte de cĂĄlcio, essencial para a saĂșde Ăłssea;
- Rico em vitaminas A, C, E e K;
- Contribui para a redução do colesterol total devido ao azeite;
- Reduz o risco de doenças cardiovasculares, com propriedades benéficas do alho e azeite;
- Auxilia no emagrecimento, pois contĂ©m ingredientes termogĂȘnicos como cebola, pĂĄprica e alho;
- Bactericida, aumentando a imunidade do organismo;
- Desintoxicante, com o alho ajudando a eliminar toxinas;
- Combate a dor de garganta, com o tomilho atuando contra bactérias;
- Melhora o humor, com componentes que estimulam a liberação de serotonina.
SugestĂŁo de uso:
O chimichurri, por ser ĂĄcido, harmoniza bem com carnes vermelhas e brancas. Pode ser utilizado para temperar saladas, queijos, arroz, feijĂŁo, sanduĂches, legumes e patĂȘs, sendo um ingrediente versĂĄtil na culinĂĄria.
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