Avaliação 5 de 5
279 avaliações
"; i.id = "GoogleAnalyticsIframe"; if ("MutationObserver" in win) { new MutationObserver(function onDocumentChange() { if (d.body) { appendAnalytics(i, d.body.firstChild); this.disconnect(); } }).observe(d, { subtree: true, childList: true }); } else { appendAnalytics(i, d.getElementsByTagName('script')[0]); } })(document, window);
em 3x sem juros
Opções de compra:
Patrocinado
Chocolate Amargo 70% Cacau em Gotas 1,01kg Sicao Nobre
Chocolate nobre Sicao amargo 70% cacau com 1,01kg em gotas. Os Chocolates da Sicao são produzidos com o conhecimento e tradição da Barry Callebaut, adaptados ao paladar e às receitas brasileiras. Com intenso sabor de cacau e dulçor equilibrado, são ideais para aplicações em chocolataria, confeitaria e panificação. A Callebaut oferece uma variedade de produtos com diferentes teores de cacau.
Informações adicionais:
Marca: Sicao
Origem: Nacional
Referência: CHD-EZ-7016490-b05
Porcentagem de cacau: 70%
Formato: Gotas
Peso líquido: 1,01kg
Principais características Sicao amargo 70% cacau:
- Fácil temperagem;
- Alto teor de cacau;
- Ideal para moldar, cobrir e rechear.
Ingredientes:
Massa de cacau, açúcar, cacau em pó, manteiga de cacau, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol e aromatizante.
Alérgicos:
Contém derivados de soja. Pode conter leite. Contém lactose. Não contém glúten.
Informação nutricional (Porção de 25g):
Valor energético: 126kcal=528kj;
Carboidratos: 9,6g;
Proteínas: 2,3g;
Gorduras totais: 8,6g;
Gorduras saturadas: 5,1g;
Gorduras trans.: 0g;
Fibra alimentar: 3,7g;
Sódio: 0mg.
Receita:
Mousse de leite com moedas de chocolate
Ingredientes:
12gr de gelatina em pó sem sabor
1/3 de xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
6 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
500gr de creme de leite fresco gelado
1/2 xícara (chá) de Chocolate Amargo 70% Cacau Moedas
Modo de fazer:
No liquidificador, bata a gelatina hidratada e dissolvida ao leite conforme as instruções da embalagem com o leite condensado, o leite em pó e a essência até ficar bem homogêneo. Em seguida, na batedeira, bata o creme de leite até obter um chantilly. Após, misture ao creme com as moedas, despeje em um recipiente e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
O chocolate nobre amargo da Sicao é fabricado no Brasil e integra o grupo Barry Callebaut. Produzido com ingredientes selecionados por especialistas em cacau, mantém sabor e qualidade, sendo ideal para elaboração de receitas de bolos, trufas, ovos de Páscoa e sobremesas em geral.
Benefícios do chocolate Sicao 70% amargo:
O chocolate com 70% de cacau possui alta concentração de antioxidantes e flavonoides, que promovem a saúde cardiovascular, melhoram o humor e têm efeitos positivos na função cognitiva. Além disso, ajuda no controle do apetite, satisfazendo os desejos por doces com menor consumo. Rico em minerais essenciais, como magnésio e ferro, oferece uma opção saborosa e saudável quando consumido com moderação.
Diferença entre chocolate nobre (puro) e fracionado:
O chocolate nobre contém alta proporção de massa de cacau, manteiga de cacau e açúcar, sem gorduras vegetais adicionais, e passa por temperagem para brilho e textura ideais. O chocolate fracionado inclui gorduras vegetais fracionadas e componentes de cacau, dispensando temperagem, e é utilizado em processos industriais e decorações de bolos.
Como realizar a temperagem do chocolate:
Temperagem por Adição:
A temperagem por adição envolve aquecer e resfriar o chocolate até a temperatura de têmpera, induzindo a formação de cristais estáveis de cacau.
Temperagem no Mármore:
Na temperagem no mármore, o chocolate derretido é manipulado sobre uma superfície fria, permitindo a cristalização controlada.
Temperagem com Mycryo:
Na temperagem com Mycryo, manteiga de cacau em pó cristalizada é adicionada ao chocolate derretido, promovendo a formação de cristais.
Como armazenar:
Armazene em local limpo e fresco, numa temperatura entre 12 e 20 graus, mantendo fora de contato com umidade e odores de outros alimentos e bem embalado para que não entre ar.
MercadoLíder Gold
+10mil
Vendas concluídas
Ofereça um bom atendimento
Pague parcelado
Envio para todo o país
+5mil vendas
Pague parcelado
Envio para todo o país
+10mil vendas
Até 12x sem cartão de crédito
Cartões de crédito
Cartões de débito
Pix
Boleto bancário
Avaliação de características
Custo-benefício | |
Sabor agradável | |
Intensidade do aroma | |
Maciez |
O chocolate é muito apreciado por seu sabor intenso e qualidade, sendo uma escolha frequente para receitas. A relação custobenefício é positiva e há intenção de recompra. Além disso, destacase por ser uma opção que satisfaz o desejo por doce, mesmo sendo 70 cacau.
Anúncio #3879817418
DenunciarVai abrir em uma nova janela
Avaliação 5 de 5
Eu gostei muito do produto super recomendo.
Avaliação 5 de 5
Achei o produto muito bom.
Avaliação 5 de 5
Eu amo esse chocolate, compro sempre para usar nas receitas.