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Descrição
O tremoço é uma leguminosa muito apreciada em Portugal e também no Brasil, geralmente consumido em conserva como petisco ou aperitivo. Este grão é um ingrediente versátil, ideal para o preparo de entradas, pratos principais, pastas e saladas.
Benefícios do tremoço:
- Leguminosa rica em nutrientes.
- Contém proteína vegetal de boa qualidade - de 36 a 52%.
- Alto teor de cálcio, fósforo, potássio, ferro e fibras vegetais (30 a 40%).
- Possui vitaminas do complexo B e outras.
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