Cozinha fria: Da ornamentação à execução do cardápio, de Carvalho, Robson de. Editora Saraiva Educação S. A., capa mole em português, 2014
- Ano de publicação: 2014
- Capa do livro: Mole
- Número de páginas: 120.
- Dimensões: 205 mm largura x 275 mm altura.
- Peso: 290 g.
- ISBN: 9788536508146.