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Cremor De Tártaro Alimentício Puro 5 Kg - Allimentari

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Unidades por kit: 1
Formato de venda: Unidade
Tipo de embalagem: Saco Plástico
É livre de glúten.

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Características do produto

Marca	Allimentari
Tipo de embalagem	Saco Plástico
Formato de venda	Unidade

É livre de glúten	Sim

Descrição

Cremor De Tártaro Alimentício Puro 5 Kg - Allimentari

Produto de alta qualidade e sem adição de outros ingredientes (puros).
Embalagens Standup Pouch com zip homologadas e próprias para o envase de ingredientes alimentícios.

É um sal ácido obtido dos resíduos salinos liberados na fermentação do vinho nas paredes dos toneis. O Cremor de Tártaro é utilizado como controlador da cristalização do açúcar, ajudando a manter a superfície dos doces mais secos. É muito utilizado em suspiros, bolos caramelados ou confeitados, maçã do amor, geleias, chocolates, cocadas, etc. Por ter leve ação fermentativa, também pode auxiliar na maciez de bolos, tortas, glacês, cremes, caldas doces, biscoitos, etc.