Ensaio sobre a cozinha afetiva, de M.G.Lutti, Jane. Editora Labrador Ltda, capa mole em português, 2021
O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 2021
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Cozinha.
- Número de páginas: 112.
- Dimensões: 140 mm largura x 210 mm altura.
- Peso: 148 g.
- ISBN: 9786556251547.
Características do produto
Características principais
Título do livro | Ensaio sobre a cozinha afetiva |
---|---|
Autor | M.G.Lutti, Jane |
Idioma | Português |
Editora do livro | Editora Labrador Ltda |
Capa do livro | Mole |
Ano de publicação | 2021 |
Outras características
Quantidade de páginas | 112 |
---|---|
Altura | 210 mm |
Largura | 140 mm |
Peso | 148 g |
Gênero do livro | Gastronomia |
Subgêneros do livro | Cozinha |
ISBN | 9786556251547 |
Descrição
A Cozinha ou Culinária Afetiva vai além do compartilhamento de receitas ou lembranças distantes. Trata-se de uma reflexão sobre a dinâmica que a cozinha instaura e a maneira como nossas relações pessoais e nossas escolhas cotidianas nos impactam emocionalmente, moldando a forma como vemos a vida e criamos registros. Em outras palavras, promove um profundo pensar sobre si, seus caminhos, sua psique e até mesmo seu futuro.
Neste livro, Jane Lutti reúne saberes que ajudaram a sistematizar o tema, e aborda a afetividade culinária pelas lentes da história, da filosofia, da psicologia, da literatura e do desenvolvimento socioeconômico e cultural.
A obra apresenta uma reflexão empática sobre o ato de comer, trazendo ao debate mais informações e ampliando sua expressão para que a Cozinha Afetiva não seja confundida ou romantizada, uma vez que há um mundo de significados e significantes que colocam a comida e o comer como centro de nossa tônica social e pessoal.