Faca Churrasqueiro Churrasco Cozinha Gourmet Cimitarra 200

Descrição

Quando você acredita que já viu tudo na arte de churrasquear, a Imperial consegue surpreender. Agora você pode deixar suas outras facas por um instante e se lançar em uma experiência incomparável com a CIMITARRA. Seu design tornou-se famoso nas mãos do chef turco Nurset Gökçe. Ideal para cortes menores como t-bone, picanha, prime rib, bisteca, tomahawk, assado de tiras. Formidável para contornar ossos, sua ponta é especialmente projetada para cortes de precisão, você não perde nada, aproveita todo o corte da peça e pode fazer maravilhas para seu churrasco.

Informações Técnicas

FACA ASSADOR CIMITARRA 200 CABO DE MADEIRA OU MICARTA
Comprimento Total: 33,1 cm
Comprimento Lâmina: 20 cm
Espessura: 2,5 mm
Aço: X30Cr13/1.4028
Desbaste: Hollow Ground

Tratamento térmico: Todas as lâminas recebem tratamento térmico especializado que aumenta a densidade da estrutura do aço. Cada aço tem uma faixa de trabalho, cada utilização de faca exige uma dureza específica. Uma faca para cortes de carne, por exemplo, tem de ter boa flexibilidade, adquirida com a qualidade do aço e do tratamento térmico, assim tem um fio mais resistente e duradouro.

Micarta: este material é bem especializado e selecionado, fabricado com linho e resina fenólica. Muito utilizado em facas de alto valor pela sua tolerância a calor e alta resistência. Se você reparar no desenho, a trama do tecido fica bem visível. É um material extremamente durável.

Madeira teca: a Imperial não utiliza madeira de extração e sim madeira de reflorestamento. Depois de várias pesquisas e trabalhos técnicos a Imperial optou pela Teca, madeira asiática muito utilizada pela indústria naval devido sua resistência e durabilidade.

Polimento: Todas as peças da Imperial tem polimento espelhado. Para isso são utilizados abrasivos de qualidade selecionada e o polimento é feito em um processo semi-artesanal, com acabamento artesanal, que resulta em alto brilho. Esse processo aumenta a resistência das peças à oxidação e higiene.

Afiação: É realizado em ângulos específicos para cada aplicação, o que possibilita maior resistência do fio. Após o processo na lixa, é feito o polimento do fio com material abrasivo que permite um corte suave, diminuindo o esforço.

Hollow Ground: são dois desbastes laterais, a lâmina fica com menos massa próxima ao fio e mais massa no dorso, isso proporciona maior resistência à torção.

Acabamento: A Imperial prioriza a qualidade em seus serviços e todos os materiais aplicados em seus produtos são analisados com bastante cuidado para que o melhor seja feito. Todos os acabamentos dos produtos são feitos à mão e trazem personalização e autenticidade, além de alta durabilidade. São os detalhes que fazem a diferença para nossos clientes.

*Estas imagens são ilustrativas e podem ocorrer pequenas variações nas cores entre as fotos e o real.