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Farinha 00 Italiana Caputo Cuoco 1kg Para Pão Pizza Focaccia
- Unidades por kit: 1.
- É integral: Não.
- Ingrediente base: Trigo.
- Peso líquido: 1 kg.
- Farinha tipo 00 especializada.
- Ideal para pães, pizzas e focaccias.
Opções de compra:
Descrição
Farinha de Trigo Caputo Cuoco
Cuoco é a farinha ideal para o preparo de pães e pizzas de longa fermentação (12 a 24 horas).
Essa farinha possui glúten elástico e amido suave, favorecendo a formação de massa com excelente hidratação e levedura leve.
É ideal para pizza napolitana clássica, atendendo às exigências dos mais renomados fabricantes de pizzas.
Composição: Farinha de Trigo Tipo 00 100% italiana
Perfil Tipo: "00"
Proteína: 13%
Força: W 300/320
Elasticidade: P/L 0,50 / 0,60
Origem: Nápoles, Itália
Peso: 1 kg
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41 comentáriosA farinha é altamente elogiada por sua qualidade e versatilidade, sendo ideal para preparar pães, pizzas e massas com textura macia e fofa. Destacase pela excelente performance, retenção hídrica e capacidade de suportar armazenamento na geladeira. É considerada a melhor opção para pizzas no estilo napolitano contemporâneo, sendo um produto de referência no mercado.
Avaliação 5 de 5
Não é uma farinha apropriada para fazer panetone mais eu amo ela porque fica muito fofinho e macio a massa. Essa foi de pistache e matcha cm gotas de chocolate. Muito bom.
Avaliação 5 de 5
O sonho de um pizzaiolo que vocês realizam, obrigado, estou muito feliz 🙌❤️🇧🇷😋🍕.
Avaliação 5 de 5
Perfeita para pao.
Avaliação 5 de 5
Adoro fazer pão, pizza, massas …. Com ela toda diferença.
Avaliação 5 de 5
Farinha de excelente performance, boa retenção hídrica, aguenta bem na geladeira.