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Farinha 00 Italiana Caputo Pasta Fresca 1kg P/massa Macarrão
25% OFF
- Unidades por kit: 1
- É integral: Não
- Ingrediente base: Trigo
- Farinha tipo 00 especial para massas.
- Peso líquido de 1kg.
- Não contém glúten.
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Descrição
Farinha de Trigo Caputo Pasta Fresca
Com o mais baixo índice de força (W) da Caputo, é a farinha indicada para massas frescas que requerem pouquíssima ou nenhuma fermentação, como espaguetes, linguines, massas curtas, nhoque e todo tipo de massa recheada, como raviolis.
Farinha com amido de alta qualidade. A combinação com água torna a massa dura para um resultado final extraordinário.
Composição: Farinha de Trigo 100% italiana
Tipo: "00"
Proteína: 12,25%
Força: W 260/280
Elasticidade: P/L 0,70 / 0,80
Origem: Nápoles, Itália
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