Farinha De Grão-de-bico Low Carb Sem Glúten 250g

Descrição

A farinha de grão-de-bico é um ingrediente tradicional na culinária indiana e representa uma alternativa sem glúten à farinha de trigo. Nutritiva e saborosa, é uma fonte rica em proteínas, carboidratos, minerais, vitaminas e fibras. Destaca-se pela melhor digestibilidade em comparação a outras leguminosas e pelo baixo teor de substâncias antinutricionais, além de possuir alta disponibilidade de ferro, o que a torna um alimento de alto valor nutricional.

Os benefícios incluem:
- Isenção de glúten;
- Baixo teor de carboidratos;
- Riqueza em vitaminas, minerais e fibras;
- Propriedades antioxidantes;
- Contribuição para a prevenção de câncer;
- Auxílio na melhoria da digestão;
- Menor quantidade de calorias que a farinha de trigo;
- Promoção de sensação de saciedade;
- Maior teor de proteínas que outras farinhas;
- Contribuição para a redução do risco de doenças cardíacas e diabetes;
- Efeito anti-inflamatório;
- Melhoria da função imunológica.

Pode substituir ou ser combinada com a farinha de trigo na panificação, sendo utilizada no preparo de pães, bolos e tortas, além de receitas como panquecas, crepes e omelete vegano. Serve também como espessante natural em sopas, cremes e molhos e na confecção de pratos indianos tradicionais, como pakora e laddu, e no preparo de empanados.

Origem: Argentina
Peso: 250g