Farinha De Trigo 0 Italiana Caputo Manitoba Oro 1kg C/ 5 Un

Descrição

Pack com 5 Farinhas de trigo Manitoba Oro Caputo. Manitoba é uma farinha com trigo do Canadá, conhecida como "fortíssima", por ter o índice W mais elevado do mercado. É elaborada com os melhores trigos de alto teor proteico. A qualidade do glúten confere elasticidade e extensibilidade à massa, com excelentes resultados no crescimento da massa. Por isso, é recomendada para pizzas, foccacias de fermentação muito longa (a partir de 24 horas). É também a farinha mais indicada para panetones. Composição: Farinha de Trigo Tipo 0 100% italiana. Tipo: "0". Proteína: 14,24%. Força: W 360/380. Elasticidade: P/L 0,45 / 0,55. Origem: Nápoles, Itália.