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- Unidades por kit: 3
- É integral: Não
- Ingrediente base: Trigo
- Peso líquido: 3 kg
- Farinha tipo 00 ideal para pasta fresca.
- Pacote de 3 kg para uso prolongado.
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Farinha De Trigo Italiana 00 Le 5 Stagioni Pasta Fresca 3kg
Origem de Fabricação: Parma, Itália
Composição: Farinha de Trigo Tipo 00 100% italiana
Perfil:
Tipo: "00"
Proteína: 10%
Força: W 150/200
Elasticidade: P/L 0,60 / 0,10
Com uma composição mais "fraca" a farinha Le 5 Stagioni Pasta Fresca é ideal para massas frescas que não necessitam de fermentação, como macarrão, espaguete, linguine, massas recheadas (ravioli, ceneloni) ou receitas de curta fermentação (2h a 4h).
Vendido por EMPORIO_PETRA
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Muito bom esse produto para produção de pasta fresca.