Farinha De Trigo Italiana Caputo Tipo 00 Pizzeria 3kg
- Unidades por kit: 1
- Sem lactose.
- Sem Açúcar.
- Vegano.
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Descrição
Farinha De Trigo Italiana Caputo Tipo 00 Pizzeria
Ideal para pizza napolitana clássica.
O glúten elástico e o amido suave dessa farinha favorecem a formação de massa com excelente hidratação, levedura leve e perfeita, satisfazendo as necessidades dos melhores fabricantes de pizza.
Farinha homologada pela AVPN "Verace Pizza Napoletana" - Verdadeira Pizza Napolitana
MULINO CAPUTO
Desde 1924 que moemos o trigo com generosidade e paixão para oferecer farinha de qualidade, produzida com muito respeito pelas matérias-primas e tradições.
Produzimos uma vasta gama de farinhas destinadas aos profissionais de massas e massas doces: vários tipos de farinhas destinadas a diferentes necessidades.
Sempre selecionamos e misturamos o melhor trigo dentro da tradição da antiga arte da moagem, seguindo um lento processo de moagem. Este método permite obter farinhas de alta qualidade preservando o amido, as propriedades organolépticas e, sobretudo, a autenticidade do sabor.
ESPECIFICAÇÕES:
País de Origem: Itália
Marca: Caputo
Peso Líquido: 1kg x 3 Unidades = 3 Kilos
Tipo: 00
Proteína: 12,50%
Força: W 260/270
Elasticidade: P/L 0,50 / 0,60
+1000
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