Farinha Italiana 0 Caputo Nuvola 1kg

Descrição

Farinha Italiana 0 Caputo Nuvola 1kg, um produto de excelência para quem busca qualidade superior em suas receitas. Originária da Itália e com tradição desde 1924, esta farinha é produzida pela terceira geração da família Caputo, mantendo os mais altos padrões de qualidade.

Ideal para receitas de longa fermentação, como a preparação de biga, a Farinha Caputo 00 Nuvola contribui para massas mais leves e aeradas, graças à sua textura fina e ausência de farelos. O nome "nuvola", que significa "nuvem" em italiano, reflete a leveza que ela pode trazer para a massa.

Com um teor de proteína de 12,50%, esta farinha possui características de panificação W 270/290 e uma elasticidade P/L de 0,5/0,6, indicando sua alta qualidade e versatilidade para diferentes tipos de pães e massas.

Conteúdo da embalagem: 1kg de Farinha Caputo 00 Nuvola.