Farinha Italiana Caputo Tipo 00 Semola Grano Duro Rima 3kg

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Farinha Italiana Caputo Tipo 00 Semola Grano Duro Rima 3kg

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O que você precisa saber sobre este produto

Unidades por kit: 1
Alimento com baixo teor de sódio.
Recomendado para cozinhar pães.
Sem lactose.
Sem Açúcar.
Vegano.

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Características do produto

Marca	Molino Caputo
Linha	SEMOLA
Formato de venda	Unidade

Tipo de farinha	Farinha de Semola
Conservação do produto	Temperatura ambiente
Preparações recomendadas	Pães, Bolos
É baixo em sódio	Sim

É livre de glúten	Não
É vegano	Sim
É livre de lactose	Sim
É livre de açúcar	Sim

Descrição

Farinha Italiana Caputo Sêmola Grano Duro Rima.

Kit de 3 unidades da farinha Semola Grano Duro Rima 1kg.

Ideal no auxílio e preparo de diversas receitas.

PESO 3KG

PROTEÍNA 12,5%

PANIFICAÇÃO W 250 min

ELASTICIDADE P/L 2,30 max

Feita a partir de outra variedade de trigo, a Sêmola é indicada para o preparo da mistura de batata no nhoque ou combinada com a farinha tipo 00 tradicional no preparo de massas frescas. Muitos chefs de cozinha utilizam a relação 30% Sêmola x 70% Farinha 00 no preparo de espaguetes, raviolis e outros para dar um efeito "al dente" na massa. Algumas receitas usam até a relação 50%/50%.

O âmbar cor amarela, granulometria calibrada e elasticidade do glúten tornam essa farinha ideal para fábricas de massas artesanais, massas frescas e pão de trigo. Ótima para polvilhar no balcão de pizza.

*imagem meramente ilustrativa.