Avaliação 5 de 5
45 avaliações
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- Unidades por kit: 3
- É integral: Não
- Ingrediente base: Trigo
- Peso líquido: 1 kg
- Farinha tipo 00 especializada para pizzas autênticas italianas.
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Descrição
Farinha de Trigo Caputo Pizzeria
A farinha Caputo Pizzeria é ideal para o preparo de pães e pizzas de longa fermentação (12 a 24 horas).
O glúten elástico e o amido suave desta farinha favorecem a formação de massa com excelente hidratação, levedura leve e perfeita, atendendo às necessidades dos mais exigentes fabricantes de pizza. Indicada para pizza napolitana clássica.
Composição: Farinha de Trigo
Tipo: 00 100% italiana
Perfil Tipo: "00"
Proteína: 12,5%
Força: W 260/270
Origem: Nápoles, Itália
Peso: 1kg
INGREDIENTE SHOP
MercadoLíder Platinum
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A farinha é altamente valorizada por sua capacidade de suportar longas fermentações, sendo considerada uma das melhores do mercado para esse fim. As pizzas produzidas com essa farinha são descritas como lindas e saborosas.
Resumo com base em opiniões de compradores
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Avaliação 5 de 5
Melhor farinha que já usei.
Avaliação 5 de 5
Farinha esplêndida para fazer massa de pizza.