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O que você precisa saber sobre este produto
- Unidades por kit: 3
- É integral: Não
- Ingrediente base: Trigo
- Peso líquido: 1 kg
- Farinha tipo 00 especializada para pizzas autênticas italianas.
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Características do produto
Características principais
Marca | Caputo |
|---|---|
Linha | Pizza |
Peso líquido | 1 kg |
Ingrediente base | Trigo |
Formato de venda | Kit |
Unidades por kit | 3 |
É integral | Não |
Outros
Tipo de farinha | Farinha 00 |
|---|---|
É livre de glúten | Não |
É vegano | Sim |
É livre de lactose | Sim |
É livre de açúcar | Sim |
Conservação do produto | Temperatura ambiente |
Descrição
Farinha de Trigo Caputo Pizzeria
A farinha Caputo Pizzeria é ideal para o preparo de pães e pizzas de longa fermentação (12 a 24 horas).
O glúten elástico e o amido suave desta farinha favorecem a formação de massa com excelente hidratação, levedura leve e perfeita, atendendo às necessidades dos mais exigentes fabricantes de pizza. Indicada para pizza napolitana clássica.
Composição: Farinha de Trigo
Tipo: 00 100% italiana
Perfil Tipo: "00"
Proteína: 12,5%
Força: W 260/270
Origem: Nápoles, Itália
Peso: 1kg
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Avaliação 5 de 5
Farinha esplêndida para fazer massa de pizza.
Avaliação 5 de 5
É um produto muito bom com uma fermentação espetacular.
Avaliação 5 de 5
Farinha muito boa para pizza napolitana.