Fermento Para Fazer Tempê ( Blend De Rhizopus ) Tempeh

Descrição

[ LANÇAMENTO ]
O fermento iniciador para tempê "Rosinha - BLEND” é um starter para tempeh conceitualmente diferenciado que busca resgatar o verdadeiro sabor desse alimento cultural e histórico.

Elaborado com base em diversos artigos científicos, nosso BLEND é a combinação de diferentes tipos de esporos de Rhizopus (80% R. oryzae + 20% R. oligosporus), o que o diferencia do fermento comercial vendido na maior parte do mundo.

CARACTERÍSTICAS: Uma maior aparência branca aveludada, aroma mais agradável, sabor mais suave, produção em temperaturas mais baixas, mais versátil para uso com uma variedade de leguminosas e grãos além da soja.

Através de nosso BLEND será possível se aproximar o mais perto possível do sabor que foi um dia o tradicional tempê indonésio de “Malang” e “Purwokerto” antes de sua popularização, quando se tornou um produto industrializado para exportação e que infelizmente simplificou sua composição.

O tempê é uma excelente opção como fonte de proteínas, fibras, minerais e aminoácidos essenciais, superior a qualquer outra forma de proteína vegetal, já que o mesmo é sintetizado em seu processo de fermentação, melhorando sua biodisponibilidade.

Com o nosso manual e suporte diário será possível produzir seu tempê utilizando utensílios simples que você já possui em sua casa.

CONTEÚDO DO PACOTE:

- 25g de fermento para tempê (Blend de Rhizopus)
- Manual ilustrado para produção de tempê (impresso)
- Brinde especial da agrofloresta sintrópica

RENDIMENTO APROXIMADO:

25 gramas de fermento produz 5kg de tempê

MAIS INFORMAÇÕES:

Todos os nossos lotes de fermento são testados
Matéria prima orgânica
Não contém glúten
Não contém soja

Suporte diário com plantão de dúvidas

Garantia do vendedor: 30 dias