Gema De Ovo Desidratada 720g 90 Gemas Netto Alimentos

Descrição

Gema de Ovo Pasteurizada de 720g 90 gemas
Gemas de ovos frescos, 100% naturais, separados, filtrados, pasteurizados e desidratados com a tecnologia Spray Dryer que elimina agentes patogênicos.

Produto prático para a sua cozinha, seja ela profissional ou caseira!

Vantagens:
- Menor produção de lixo;
- Maior produtividade;
- Transporte sem perder produto;
- Não precisa de câmara fria;
- Maior segurança microbiológica do alimento;
- Padronização de receitas.

Especificações:
Peso da unidade: 720g
Ingredientes: Gema de ovo
Valores nutricionais por porção: 663kcal
Peso da porção: 100 g
Volume da porção: 250 mL
Aminoácidos por porção: 1
É livre de glúten: Sim
Contém lactose: Sim
É vegano: Não
Não é e não contém organismo geneticamente modificado (OGM/GMO).

Como utilizar:
Para hidratar, misturar 1 parte de produto para 1,2 parte de água. Cada embalagem de 720g equivale a 90 gemas de ovos.
Conservar em local seco e arejado. Depois de aberta a embalagem, utilizar o mais rápido possível e introduzir em recipiente limpo e seco para retirar o produto.
Ovo Pasteurizado é o segredo para padronização das maiores indústrias de pães de queijo e panetone!