Gotas De Chocolate Meio Amargo 54,5% Cacau 811 1kg-callebaut

Descrição

Gotas De Chocolate Meio Amargo 54,5% Cacau 811 1kg-Callebaut. Uma das receitas autênticas de Octaaf Callebaut que se tornou uma referência da marca em todo o mundo. Como todos os Finest Belgian Chocolates, é feito com blend exclusivo da assinatura Wieze. A torrefação do grão inteiro assegura um sabor encorpado, com corpo sólido de cacau e notas finas e frutadas. Este chocolate é versátil, harmonizando-se com uma variedade de ingredientes e é adequado para diversas aplicações, como chocolataria, biscoitos, molhos e bebidas.

Para alcançar um sabor equilibrado e robusto, misturamos grãos de cacau de três países de origem distintos: Costa do Marfim, Gana e Equador.

54.5%
Mínimo de sólidos secos de cacau
36.6% Manteiga de cacau
19.4% Cacau sem gordura
36.6%
Teor de gordura
36.6% Manteiga de cacau
0% Gordura do leite