Descrição
Grão De Bico Importado Premium 500g Marpa Alimentos
Os produtos da Marpa Alimentos são selecionados com tecnologias avançadas, tradição em produtos de qualidade.
O Grão-de-bico é uma leguminosa da família das fabáceas, muito distribuída na Índia e no Mediterrâneo.
Benefícios do grão de bico:
- Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue por ser um alimento com índice glicêmico baixo e fonte de fibras e proteínas.
- Retarda a absorção de carboidratos, o que impede os picos de açúcar no sangue, mantendo o nível saudável em pessoas com diabetes tipo 2.
Receita de Bolinho de Grão de Bico:
Ingredientes:
- 500 g de grão-de-bico seco
- 10 g de alho (2 dentes grandes)
- 100 g de cebola (cerca de 1 cebola pequena)
- 10 g de salsinha/salsa (2 colheres de sopa)
- 10 g de coentro (2 colheres de sopa)
- 6 g de cominho em pó (1 colher de sopa)
- 6 g de sementes de coentro (opcional) (1 colher de sopa)
- 3 g de pimenta caiena ou páprica defumada (1 colher de chá – ajuste a pimenta conforme a sua tolerância)
- 3 g de fermento em pó químico (1 colher de chá)
- Sal a gosto
- 70 g de gergelim claro para empanar os bolinhos (opcional) (1/2 xícara)
- 230 g de azeite de oliva ou óleo vegetal neutro (canola, girassol, milho, etc) (240 ml | 1 xícara)
Modo de Preparo:
1. Verifique se há pequenas pedras ou outros detritos com os grãos e lave bem. Coloque os grãos numa tigela e adicione água. Deixe os grãos-de-bico demolhando, em refrigeração, por no mínimo 8 horas.
2. Coloque o grão-de-bico, salsa, coentro, cebola e alho no multiprocessador de alimentos ou liquidificador potente e bata até que se forme uma pasta de textura arenosa.
3. Numa tigela grande, combine a pasta de grão-de-bico com a pimenta caiena ou páprica, cominho, sementes de coentro moídas, sal e fermento. Mantenha esta pasta no refrigerador por 1 hora.
4. Retire a pasta do refrigerador, e faça bolinhos com 4 -5 cm de diâmetro.
5. Numa frigideira com óleo bem quente, frite os bolinhos até que todos os lados estejam dourados. Retire-os do óleo e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
6. Sirva quente com o seu acompanhamento preferido.
Produto sem glúten.
Código de Barras: 7896415104593
Conteúdo da embalagem: Grão de Bico Premium 500g
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