Descrição
Kit Faca Cerâmica Kyocera Santoku 5.5 + Descascador Verde
As facas de Cerâmica Avançada Kyocera são fabricadas em Zircônia, um material extremamente rígido, resistente ao desgaste e quimicamente inerte. O óxido de zircônio possui uma rigidez de 8.2 mohs, comparado ao aço com 56 mohs e ao diamante com 10 mohs. As facas de cerâmica são quimicamente neutras, o que ajuda a manter a aparência e os sabores originais dos alimentos. Sua superfície polida resiste a germes e bactérias e não é afetada pela ação de ácidos, óleos e sais, além de ser de fácil limpeza, necessitando apenas de lavagem e secagem.
Com metade do peso de uma faca de metal equivalente, a faca de cerâmica é perfeitamente balanceada, proporcionando conforto no uso e reduzindo a fadiga e o esforço ao cortar e fatiar alimentos. As facas de cerâmica mantêm-se afiadas por um período mais longo, embora com o tempo possam apresentar pequenas lascas no fio da lâmina, o que é um processo normal para lâminas de material duro.