Kit Receita De Cerveja Irish Red Ale - Leprechão 5l

Descrição

KIT RECEITA DE CERVEJA ARTESANAL IRISH RED ALE - LEPRECHÃO 5L  Compartilhamos nossas receitas de cerveja artesanal para que você consiga produzir as melhores cervejas em casa. Os kits de receita de cerveja artesanal da Lamas Brew Shop utiliza os melhores ingredientes do mercado e enviamos junto com o kit um passo-a-passo exclusivo desenvolvido pelos Lamas. Este kit produz 5 litros de cerveja artesanal do estilo Irish Red Ale.

A Leprechão foi batizada em homenagem aos famosos duendes da Irlanda (o Leprechaun). Ela é uma Irish Red Ale carregada de maltes caramelos e com um toque final de malte tostado. Essa receita é uma das receitas Lamas que mais deu certo e que fazia muito sucesso nos encontros da Acerva Paulista.



Características do estilo segundo o guia BJCP:   Impressão Geral: Um pint de cerveja fácil de beber, vezes com sabores sutis. Equilíbrio ligeiramente maltado, às vezes apresenta um suave dulçor inicial de caramelo/toffee, um paladar ligeiramente de grãos e biscoito, e, um toque seco torrado no final. Algumas versões podem destacar mais o caramelo e o dulçor, enquanto que outras favorecem o paladar de grãos e a secura torrada.     Aroma: Baixo a moderado aroma de malte seja de grãos neutros ou com um leve caráter de caramelo tostado e toffee. Pode ter um caráter amanteigado muito leve (embora isso não seja requerido). O aroma de lúpulo é baixo ou nenhum (normalmente ausente), se presente, terroso ou floral. Muito límpida.     Aparência: Cor âmbar médio a cobre avermelhado médio. Límpida e transparente. Baixa formação de colarinho bege claro a bronzeado, de média persistência.

  Sabor: Um sabor de malte caramelo moderado a muito baixo, raramente com um leve amanteigado como toffee. Na boca é na maioria das vezes bastante neutra e com caráter de grãos, ou pode ter uma nota ligeiramente tostada ou de biscoito no final, com um leve sabor de grãos torrados, que proporciona uma característica de secura no final. É opcional um sabor de lúpulo levemente terroso ou floral. Final semi-seco a seco. Limpa e suave. Pouco ou nenhum éster. O equilíbrio tende a ser ligeiramente voltado para o malte, embora o uso de grãos torrados, ainda que baixo, possa aumentar a percepção de amargor.

    Sensação na Boca: Corpo médio-baixo a médio, embora os exemplares contendo baixos níveis de diacetil podem ter uma sensação na boca ligeiramente escorregadia (não obrigatória). Carbonatação moderada. Macia. Moderadamente atenuada.

Características:
IBU: 28,3; OG: 1.047; FG: 1.010; ABV: 4,8%.

Levedura indicada: Fermento Mangrove Jack´s M15 - Empire Ale

O que acompanha o kit?
Malte Moído; Lúpulo; Priming; Receita detalhada.

Você pode optar em comprar o fermento junto com o kit. Porém, você só usará METADE do pacote para fazer sua cerveja. A outra metade você pode guardar no mesmo pacote para sua próxima receita.

Boas Cervejas!

Sem garantia