Descrição

LECITINA DE SOJA LÍQUIDA EMULSIFICANTE NATURAL

A lecitina de soja líquida é um emulsionante natural extraído da soja.
Apresenta-se como um líquido marrom claro, viscoso e de alta pureza.

APLICAÇÃO DA LECITINA DE SOJA LÍQUIDA

Aplicações na Indústria Alimentícia:
• Criação de emulsões estáveis em molhos, maioneses, margarinas e cremes.
• Melhoria da textura e durabilidade em pães, bolos e biscoitos.
• Aperfeiçoamento da textura e fluidez em chocolates e confeitos.
• Estabilização de produtos lácteos como sorvetes e iogurtes.

Aplicações em Produtos Veganos:
• Prevenção da separação em leites vegetais.
• Melhoria da textura em queijos veganos e produtos de panificação.
• Estabilização de maioneses, molhos e sobremesas veganas.

Perguntas Frequentes sobre Lecitina de Soja Líquida

O que é a lecitina de soja líquida?
A lecitina de soja líquida é um emulsionante natural extraído da soja, amplamente utilizado na indústria alimentícia e em produtos veganos.

Quais os benefícios da lecitina de soja líquida em produtos veganos?
A lecitina de soja líquida evita a separação de ingredientes e melhora a textura e estabilidade de leites vegetais, queijos veganos e sobremesas à base de plantas.

Modo de usar: Verificar legislação vigente para lecitina de soja

Modo de armazenamento: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.

Composição: Lecitina de soja (100%). NÃO CONTÉM GLÚTEN.