Lúpulo Chinook - Us - Pellet T-90 / Barth Haas - 200gBarth Haas Lúpulo Peletizado
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Descrição
Lúpulo Chinook para Cerveja Artesanal
Quantidade: 4 pacotes de 50g
Pellet T90 – Alfa: 12,2 % – EUA
Características: erva-doce, manjericão, sabugueiro, lichia, bagas vermelhas.
Apresentação: Pacote com 50g.
Chinook é um cultivar que leva o nome de uma tribo de nativos americanos indígenas para a região em torno de Washington. O lúpulo foi desenvolvido no Estado de Washington, no âmbito do programa de melhoramento USDA e foi lançado como um lúpulo de alta variedade alfa em 1985. O pai desta variedade fêmea é o Golding Inglês. Chinook é caracterizado por um forte crescimento em todas as regiões e possui os seus rendimentos mais elevados na região de Yakima.
Uso: Amargor
Possíveis Substituições: Brewers Gold, Columbus, Galena e Nugget.
Estilos Comuns: Lager, IPA, Pale Ale, Stout, Porter.
Informações gerais sobre a variedade:
Tipo aroma: Intensidade média, apimentado, pinho, grapefruit distintivo.
Origem: EUA
Linhagem: cruzamento de Petham Golding e macho selecionado do USDA
Beta-ácidos: 3,0 – 4,0 %
Cohumulona: 29 – 35 % dos ácidos alfa
Óleos Totais: 1,7 – 2,7 mL/100g
Mirceno: 35 – 40 % dos óleos totais
Humuleno: 18 – 23 % dos óleos totais
Cariofileno: 9 – 11 % dos óleos totais
Farneseno: < 1 % dos óleos totais
Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.
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