Descrição
SLÁDEK
Possui excelente impacto no sabor e aroma da cerveja, registrado em 1994, por ser uma variedade aromática híbrida do Saaz, pode ser utilizado como complemento para o Saaz em regime de lupulagem final.
Origem:
República Tcheca
Tipo:
Aroma
Safra:
2018
Ácidos Alfa:
5,0 - 9,0 %
Características:
Pêssego
Toranja
Morango
Maracujá
Linhagem:
Cruzamento de Saaz com Northern Brewer
Substitutos:
Tettnanger
Ácido Alfa:
5,0 -9,0 %
Ácido Beta:
5,0 - 11 %
Cohumolona:
22 - 28 % dos óleos totais
Óleos Totais:
0,8 - 1,0 ml / 100 g
Mirceno:
25 - 40 % dos óleos totais
Humuleno:
30 - 40 % dos óleos totais
Cariofileno:
10 - 14 % dos óleos totais
Farneseno:
<1 % dos óleos totais