Lúpulo Fuggle - Uk - Pellet T-90 / Barth Haas - 100gBarth Haas Lúpulo Peletizado

Descrição

Lúpulo Fuggle para Cerveja Artesanal

Características: vermute, aipo, curry, chá verde, feno.

Apresentação: 2 Pacotes com 50g.

Nomeado por um produtor de Kent, que introduziu o Lúpulo Fuggles em 1875, é referenciado como o aroma de lúpulo para as clássicas Bitters britânicas e Pale Ales, atribuindo à cerveja um sabor típico inglês. Frequentemente usado em combinação com o lúpulo Goldings para adicionar arredondamento e plenitude para o paladar.

Uso: Aroma

Possível substituição: Willamette

Estilos comuns: English Pales, Saison, Kolsh, Brown, Amber, Lambic.

Informações gerais sobre a variedade

Tipo: Aroma típico inglês
Origem: Inglaterra/1861
Linhagem: Variedade de terra
Beta-ácidos: 2,0 – 3,0 %
Cohumulona: 27 – 33 % dos ácidos alfa
Óleos Totais: 0,7 – 1,4 mL/100g
Mirceno: 24 – 28 % dos óleos totais
Humuleno: 33 – 38 % dos óleos totais
Cariofileno: 9 – 13 % dos óleos totais
Farneseno: 6 - 8 % dos óleos totais

Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.