Descrição
O Macarrão Pappardelle La Molisana é produzido a 730 metros de altura no coração de Molise, uma região com tradição secular no cultivo de grãos e condições ideais para a fabricação de massas devido à abundância de água de nascente e ar puro. A história da La Molisana remonta ao início do século passado, com as primeiras oficinas de moagem artesanal, e hoje a empresa é reconhecida mundialmente pela qualidade de suas massas, fruto de quatro gerações de uma família que seleciona e moe com esmero o melhor trigo duro.
O Pappardelle é um tipo de macarrão largo e plano, similar ao fettuccine, mas mais amplo, ideal para ser servido com molhos cremosos e preparações que levam carne.
Ingredientes: farinha de trigo duro, água.