Mel Da Bracatinga De Sc Bisnaga De 300g

Descrição

Mel de Melato Bracatinga (Mimosa Scabrella Benth) é um mel não floral, de coloração escura e sabor exótico acentuado. A Bracatinga é uma árvore de médio porte, nativa da serra catarinense que, quando atacada pela cochonilha, expele o melato, um líquido açucarado que é coletado pelas abelhas e origina um mel diferente dos outros.

Este fenômeno curioso se repete nos anos pares e por muito tempo foi considerado um problema para os apicultores catarinenses, que tinham que retirar suas abelhas antes que o mel floral fosse misturado com o mel de melato. No entanto, o Mel da Bracatinga tornou-se apreciado no mercado internacional, especialmente na Alemanha, e é muito requisitado pela alta gastronomia.

O mel de melato é mais escuro, possui menos açúcares e mais minerais do que o mel convencional, o que faz com que dificilmente cristalize. Tem um aroma característico e sabor levemente amargo.

BENEFÍCIOS
Este produto é conhecido por suas propriedades cicatrizante, expectorante e calmante. A glicose e frutose, açúcares predominantes do mel, são absorvidas rapidamente pelo trato digestivo e distribuídas para o sistema nervoso, glândulas e musculatura, sendo benéfico para quem realiza esforços musculares intensos.

CURIOSIDADES
A produção do mel de melato da bracatinga ocorre apenas em anos pares, de janeiro a maio, em algumas áreas de Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul. A fabricação depende das abelhas, da cochonilha e da árvore de bracatinga, e acontece em regiões com altitudes acima de 700 metros no Planalto Sul Brasileiro.

Quantidade - Bisnaga de 300g
Não contém Glúten.