Mel De Bracatinga 1kg

Descrição

Mel Flores de Bracatinga

Pote 1 kg

Experimente o incrível Mel Flores de Bracatinga em sua versão prática e conveniente, agora disponível no pote de 1 kg! Cuidadosamente produzido pelas abelhas em meio à exuberante mata de bracatinga, este mel oferece uma experiência única e deliciosa para os amantes dessa iguaria natural.

Com uma coloração dourada e aroma floral irresistível, o Mel Flores de Bracatinga é conhecido por seu sabor suave e requintado. Cada colherada traz consigo a essência das flores da bracatinga, uma árvore nativa do Brasil que confere notas suavemente adocicadas e um toque especial à composição desse mel excepcional.

Nossas abelhas trabalham incansavelmente para coletar o néctar das flores de bracatinga, resultando em um mel puro e autêntico. Além disso, todo o processo de produção é cuidadosamente supervisionado, garantindo a qualidade e a preservação das características naturais desse produto.

O Mel Flores de Bracatinga é uma excelente opção para adoçar seus chás, café, iogurtes, panquecas e diversas receitas, proporcionando um sabor único e refinado. Além disso, suas propriedades naturais conferem benefícios à saúde, sendo rico em antioxidantes, vitaminas e minerais essenciais.

Ao adquirir o pote de 1 kg do Mel Flores de Bracatinga, você garante uma quantidade generosa desse néctar precioso, perfeito para compartilhar com a família e amigos ou para desfrutar durante longos períodos. Sua embalagem prática e hermeticamente fechada preserva a frescura e a qualidade do mel, garantindo que você desfrute de todo o seu sabor e benefícios por um longo tempo.

Aposte no Mel Flores de Bracatinga e deixe-se encantar por sua pureza, aroma e sabor inigualáveis. Experimente essa experiência sensorial única e aproveite todos os benefícios que a natureza tem a oferecer.

 O processo de cristalização no mel:
O mel é um alimento composto por diversos tipos de açúcares naturais, já que sua matéria prima é o néctar das flores, que é composto por estes açúcares. Os açúcares comuns do Mel, são glicose e frutose.
A cristalização do Mel vai ocorrer quando as moléculas de glicose se separam das moléculas de frutose, fazendo com que ela se transforme em “pequenos cristais”, deixando a textura do mel mais consistente.
Portanto, todo mel passa pelo processo de cristalização, já que é um processo inerente do mel.
A diferença é que alguns méis cristalizam mais rápido do que outros.
 Como evitar a cristalização?
Você pode evitar que seu Mel cristalize, deixando fora da geladeira, já que baixas temperaturas aceleram esse processo.
Caso seu mel já esteja cristalizado, o que você pode fazer é coloca-lo em banho-maria, em temperatura baixa-morna, em torno de 40º para que ocorra a descristalização. Mas ATENÇÃO: O MEL NÃO PODE SER EXPOSTO A ALTAS TEMPERATURAS, ISSO PODE DESCARACTERIZAR ALGUNS DE SEUS COMPOSTOS.
Outra alternativa, é sempre buscar um mel que esteja “recentemente envasado”. Em que pese o mel seja um alimento sazonal, já que sua colheita se dá uma vez ao ano somente, alguns méis, como o silvestre, são envasados durante o ano todo, buscar o mel “mais recentemente envasado” da florada que você gosta, também é uma alternativa de que seu mel demore mais pra cristalizar.
 Mas eu gosto de cristalização, como fazer para que meu mel cristalize mais rápido?
Para o pessoal que gosta da textura de um mel mais cristalizado, a dica é, buscar méis de floradas que cristalizam mais rapidamente, como o eucalipto. Ou manter o mel na geladeira, o que acelera o processo de cristalização, já que a temperatura mais baixa, faz com que ele fique com essa textura mais consistente.