Mistura P/ Bolo Cake Panetone All Bread 5 Kg

Descrição

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MIST P/CAKE PANETONE ALL BREAD 5 KG

DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Mistura em pó pronta para o preparo de Cakes, Muffins, Bolo Inglês e Tortas.

APRESENTAÇÃO
Pó levemente gorduroso de cor amarelada com aroma e sabor característico de panetone e isento de odores estranhos.

VANTAGENS
É um produto de muita praticidade, basta adicionar água, ovos e óleo vegetal.
Muita rapidez e facilidade no preparo. Basta misturar todos os ingredientes manualmente com um fouet, não necessitando da utilização de uma batedeira.
Produto com balanceamento completo, dando um produto final, macio, ótimo sabor, de alta qualidade e padronizado.
Produto muito versátil, pois combina com diversos recheios e frutas.

INGREDIENTES
Farinha de Trigo Enriquecida com Ferro e Ácido Fólico, Açúcar, Óleo de Soja, Amido Modificado de Mandioca, Gordura Vegetal de Palma ou Soja, Amido de Milho, Soro de Leite, Fermentos Químicos Pirofosfato Ácido de Sódio e Bicarbonato de Sódio, Aroma Natural de Panetone, Sal Refinado Iodado, Estabilizantes Mono e Diglicerídeos de Ácidos Graxos, Estearoil 2-lactil Lactato de Sódio, Espessante Carboxi Metil Celulose, Goma Xantana e Lecitina de Soja e Corantes Artificiais Amarelo Tartrazina e Amarelo Crepúsculo.
ADVERTÊNCIA: ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS; CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA; PODE CONTER CENTEIO, AVEIA, CEVADA, OVOS, AMENDOIM, E SEUS DERIVADOS. CONTÉM GLÚTEN.

MODO DE PREPARO
Receita
Mistura para o Preparo de All Cake Panetone .................................. 1.000 g
Ovos in natura....................................................................................... 450 g
Óleo vegetal.......................................................................................... 280 g
Água ...................................................................................................... 280 g

Procedimento
Colocar todos os ingredientes num recipiente. Utilizando um fouet, misturar até obter uma mistura homogênea.
Colocar a massa em formas ou assadeiras retangulares bem untadas.
Cubra a massa com frutas para fazer Cakes de Frutas ou Bolo Inglês.
Para fazer Cakes com coberturas ou com recheios forneáveis, cubra a massa com o recheio ou cobertura desejada.
Assar em forno de lastro a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos para formas pequenas e rasas e de 45 a 50 minutos para formas grandes e fundas.

RENDIMENTO
Embora o rendimento seja variável conforme o tamanho da forma, mas com 1kg de All Cake Panetone pode-se obter 2 cakes retangulares de 20cmX28cm recheados com frutas ou recheio forneável com peso aproximado de 1.000g a 1.100g cada.